野葛根的营养成分表

    关于野葛根的成分很多人很好奇，到底这个神奇的植物含有哪些东西呢，可以有如此神奇的功能，今天就给大家科普下。本文中的野葛根指的是泰国野葛根，而不是国产葛根。

    首先起到作用的是葛雌素和脱氧葛雌素，这是其他植物以及国产葛根中所不含有的，然后还含有大豆甙元，异黄酮类，以及乙二醇，配糖，水合物，乙酸酯之类的，这些都是野葛根中所含有的物质。除去这些物质之外，还有更多的就是植物的根茎组织。

    这其中乙二醇以及乙酸脂是人体不能食用的，所以很多人还用野葛根磨粉泡水直接使用，这些物质对人体没有好处，需要去除这些成分以及根茎之类的杂质，才可以达到食用级别。